幼い頃、昔、料理人をした祖母のもとで、料理がいかに人を喜ばせる、ハッピーな気分にさせるかを肌身で感じて育ちました。学業を優先して進路を決めてきましたが、気づけば、和食、中華、韓国料理、タイ料理、フランス料理、イタリア料理、薬膳、洋菓子、、、と研鑽を積み、いつしかガストロノミーの世界に身を置くようになってました。

近年ご縁あってタイ料理に長く関わりながら、その根底にアジア独特の陰陽五行の概念が流れていることに気づきました。日々のお食事を丁寧にする豊かさ、well-being cuisine, 大したことない、なんてことない、普通のお料理なのに何故かホッとする、
そんなcomfort cuisineを多くの方々とシェアしていきたいと思っています。

Sukhumvit Soi39はとっても小さな庶民的なタイ料理のお店ですが、食材は吟味され、
弊社オリジナルのブレンドでタレやソースを作っています。タイの風土・風味を損なわないようにしながら、日本の多くの方々に受け容れられるお食事ができる、comfortableなお店です。ぜひ１度お運びくださいませ。

今後、タイ料理に留まらず、色々なお料理＆ファッションの発信をしていきます。
どうぞ、よろしくお願い致します。